晚餐要吃素,尤其應多攝入一些新鮮蔬菜,盡量減少過多的蛋白質、脂肪類食物的攝入。晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物。每周七天晚餐餐飲食譜必須保證多種花色品種,每頓晚餐需要2個素菜、1個葷菜、1個湯和1碗米飯。這樣既可以增加維生素又可以提供纖維。面食可适量減少,适當吃些粗糧。可以少量吃一些魚類。晚上盡量不要吃水果、甜點、油炸食物,盡量不要喝酒。
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