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燒魚湯前一定要把魚煎一下嗎

知識 更新时间:2024-11-25 03:08:11

  燒魚湯前不一定要把魚煎一下,但把魚煎一下,做出來的魚湯才會奶白色。

  材料:鲫魚一條、面粉30克、鹽5克、蔥姜8克、香油3毫升。

  做法:

  1、鲫魚清楚内髒後,表面拍上幹面粉。

  2、鍋中放少量的油,放入鲫魚。

  3、煎至兩面微微變黃。

  4、鍋中放入水,加蔥姜,放入煎好的鲫魚。

  5、大火燒開後,該小火煮至湯成白色即可。

  6、喝時放入鹽和香油即可。

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