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蒸炒鴨蛋怎樣去除它的腥味

知識 更新时间:2025-02-25 22:03:11

  具體做法如下:

  1、打蛋清的時候加幾滴白醋,可以有效清除腥味;

  2、煮的時候放少許姜,煮好後再用涼水過一下,不僅沒腥味,還很容易剝皮;

  3、滴幾滴白酒也可以有效去除腥味;

  4、可以加一點料酒也可去除腥味;

  5、把蛋打碎到器皿上的時候,加一點水和黃酒也可達到效果。

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