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檸檬裡含有什麼

知識 更新时间:2024-07-30 05:11:06

  檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養成分,此外,還有豐富的檸檬酸。

  檸檬是芸香科柑桔屬的常綠小喬木,主要為榨汁用,有時也用做烹饪調料,但基本不用作鮮食,因為太酸。檸檬由阿拉伯人帶往歐洲,古希臘、古羅馬的文獻中均無記載,15世紀時才在意大利熱那亞開始種植,1494年在亞速爾群島出現,由于它富含維生素C,解決了西方人遠程航海緻命的問題——壞血病,英國海軍曾用以補充維生素C。

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