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酸辣土豆絲做法

知識 更新时间:2024-10-11 18:40:14

  1、土豆切絲,冷水多沖洗幾遍,把表面的澱粉洗掉防止土豆炒時軟化青椒切絲、姜蒜切細、幹辣椒切小段。

  2、幹辣椒放入後馬上加入土豆絲,馬上加土豆的原因是幹辣椒容易糊。也可将幹辣椒和土豆絲一同加入

  3、加鹽、辣椒油、青椒絲翻炒均勻

  4、起鍋之前加香醋、雞精調味,混合均勻即可出鍋。

  5、接下來出鍋,大功告成,酸辣土豆絲就這樣完成

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