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糖炒玉米片如何做

生活 更新时间:2024-08-13 12:15:07

  1、玉米片400g橄榄油45ml綿白糖35g

  2、小火至鍋微熱時,倒入35ml橄榄油。

  3、油鍋微微冒煙時,倒入玉米片快速翻炒。

  4、溫度過高或玉米片将油分吸收幹淨,會導緻少數玉米片糊糊的,這是要關火兩分鐘或在鍋中心處加入5ml油,關火時也要不停翻炒,待大多數玉米片變的脆脆的時關火。

  5、倒入綿白糖,翻炒1分鐘使糖均勻粘在玉米片上,開小火繼續翻炒。

  6、待炒至糖融化并均勻粘在玉米片上時關火翻炒3分鐘,放鍋内冷卻後即可。

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