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冬菇瘦肉湯怎麼做

知識 更新时间:2024-12-25 09:02:36

  材料:瘦肉200g、冬菇100g、油适量、鹽适量、姜适量。

  做法:

  冬菇洗幹淨後用水泡開,把泡好的冬菇切開。把瘦肉洗幹淨,切成片,放入适量的鹽、豆粉、醬油、糖、油,調好味。放入少許姜絲,燒紅油鍋。把切好的冬菇倒入鍋中炒一會,聞到香味後把泡冬菇的水倒入鍋内,在鍋中滾3分鐘。換一個煲,把冬菇水倒入煲内,再加3-4碗水,加大火煮滾。煮滾後慢火煲約20分鐘,然後把調節器好味的瘦肉倒入煲内,加入适量鹽,再滾約4分鐘即可。

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