1、肉類:豬、羊、牛等動物的肝髒、禽畜的血制品、乳制品等,這些優質的蛋白是優秀的“造血原料”,同時也能補充人體必需的微量元素,例如鐵、銅等,還能補充維生素B12,因此都是非常理想的補血食材。
2、豆及豆制品:黑豆、黃豆、豆腐皮、豆腐幹等豆制品。這些豆制品擁有非常優質的植物蛋白、維生素,易于人體吸收,是傳統的植物蛋白來源,也是造血小能手。
3、蔬菜類:黑木耳、胡蘿蔔、番茄、菠菜、芹菜、藕、黃花菜、油菜、發菜等。其中,菠菜不僅是所有蔬菜中含鐵量最高的蔬菜,而且它還含有大量的葉酸,能直接參與到血紅蛋白的生成,因此是非常好的補血食物。
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