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如何熬制雞湯

知識 更新时间:2024-11-30 11:44:50

  主料:烏雞1隻、香蔥2棵、生姜1小塊。

  配料:料酒2小匙、精鹽2小匙、味精1小匙。

  制作過程:

  1、烏雞宰殺洗淨,放沸水中焯水,除去血水;

  2、把烏雞、料酒、香蔥、生姜放入砂鍋内,用大火燒開;

  3、燒開後改用小火炖2小時,加入精鹽、味精即可。

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