烏雞湯,是營養好吸收的美食,女性應該經常炖一鍋來喝,既能補氣又能美容,味道還很清香。
今天推薦的烏雞湯做法,添加了适量食材,增加它的效果,我們快來看看吧!
用料
烏雞半隻,食用油少許,姜4片,蔥花1根,鹽1茶匙,枸杞1把,紅棗5顆,桂圓3顆,香菇1小把,黃芪少許,黨參少許,芝麻油半茶匙。
步驟
1、先把烏雞洗淨切成小塊,冷水入鍋,放料酒、姜片,煮至沸騰,撇去浮沫,撈出;
2、燒熱炒鍋,倒适量油,溫熱後放入姜片,炒出香味,随後把雞塊放進鍋裡,翻炒一下,表皮金黃色帶焦,倒入溫水,大火煮開;
3、轉到砂鍋裡,中小火慢炖,放入香菇、黃芪、黨參、紅棗,炖2小時左右,出鍋前放入枸杞、鹽煮勻,點上芝麻香油就可以關火啦!
讓美食變得家常,與家人一起分享,唯愛與美食不可辜負!
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