1、促進新陳代謝。羊肝中富含維生素B2,維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分,能促進身體的新陳代謝;
2、預防眼部疾病。羊肝中含有豐富的維生素A,可防止夜盲症和視力減退;
3、恢複人體氣色。羊肝含鐵豐富,鐵質是産生紅血球必需的元素,一旦缺乏便會感覺疲倦,面色青白,适量進食羊肝可使皮膚紅潤,氣色恢複。
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