食品長的白毛和綠毛都是黴菌,隻是它們的種類不同,比如有灰綠曲黴和白曲黴等。
有一部分黴菌确實對人體有害,但并不是所有的黴菌都對人體有害,相反,多數的黴菌反倒對人有益,比如:毛黴屬、根黴屬、曲黴屬、青黴屬。其中大家經常聽到和用到的青黴素,就屬于益黴菌青黴屬。
如果食物長白毛,建議不要食用了。
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