1、水煮菱角材料:菱角500克,大蔥、花椒、八角、香葉、鹽适量。
2、做法:将菱角洗淨,浸泡30分鐘左右,用牙刷洗淨縫隙的泥土;準備好材料,大蔥切段,姜切片;将洗淨的菱角放入鍋中,倒入清水沒過菱角,放入蔥段,姜片,花椒,八角,香葉;蓋上蓋子,大火煮沸後,改中火煮15分鐘即可。
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