tft每日頭條

 > 知識

 > 吉士粉怎麼做蛋糕

吉士粉怎麼做蛋糕

知識 更新时间:2025-03-12 14:06:35

  吉士粉原味蛋糕

  食材:低筋粉、雞蛋、牛腩、細砂糖、食鹽、吉士粉。

  做法:

  1、準備兩個幹淨的不鏽鋼盆,将蛋黃和蛋白分開備用。蛋黃加入細砂糖用手動打蛋器打發至顔色變淺

  2、把牛奶加入蛋黃液中攪拌勻,低筋粉過篩加入蛋黃液中攪拌勻備用;

  3、蛋白用電動打蛋器低速打至出泡,加入少許食鹽和檸檬汁;

  4、用低速打發之泡沫略細加入第一次細砂糖,糖分三次加入,每次打發至蛋白的泡沫略細一些就可加下一次糖。加完糖後可以把電動打蛋器開到最大檔,蛋白接近硬性發泡的時候改為低速打發幾十秒即可;

  5、取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃糊中攪拌均勻,再把蛋黃糊倒入剩餘的蛋白中攪拌勻;

  6、加入适量的吉士粉;

  7、電飯鍋提前加熱5分鐘,把攪拌好的蛋糕糊倒入鍋中,震出空氣放入電飯煲中按煮飯鍵,時間約35分鐘;

  8、跳掉後馬上蓋上一塊濕布時間為20分鐘,跳掉後繼續悶20分鐘即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved