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枸杞葉子可以吃嗎

知識 更新时间:2025-03-14 00:16:57

  枸杞葉子不能直接生吃,但枸杞子的葉子可以在烘幹以後泡茶喝。

  枸杞葉含有很大的毒素,如果生吃下去的話,很有可能會造成惡心嘔吐,四肢乏力等輕微食物中毒的情況。

  枸杞葉中主要含甜菜堿、胡蘿蔔素、抗壞血酸、亞油酸、有天門冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等十幾種人體必需的氨基酸,且富含鈣Ca、鐵Fe、鋅Zn、硒Se、維生素B1、維生素B2、維生素C等多種人體必需的微量元素。

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