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食品質量與安全考研有哪些方向

知識 更新时间:2025-02-24 18:02:58

  1、食品科學

   食品科學專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識,能在食品領域内從事食品生産技術管理、品質控制、産品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。

  2、食品工程

   食品工程是糧食、油料加工,食品制造和飲料制造等工程技術領域的總稱。其工程碩士學位授權單位培養從事食品生物技術、食品化學及應用、食品加工與保藏、食品檢測與分析、食品分離與重組、糧食與油脂加工、水産品加工、畜産品加工、果蔬加工、食品機械與包裝、功能性食品的理論研究和技術開發的高級工程技術人才。

  3、食品科學與工程

   食品科學與工程專業培養具有化學、生物學、食品工程和食品技術知識,能在食品領域内從事食品生産技術管理、品質控制、産品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。

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