韭菜本身就是偏熱性的食物,冬天吃多了韭菜是會上火的,尤其是陰虛火旺者、胃虛有熱、消化不良者不宜食用。韭菜粗纖維比較多,不易被人消化吸收,吃多會引起胃腸不适或腹瀉,因此韭菜不能經常食用。
韭菜别名:豐本、草鐘乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等;屬百合科多年生草本植物,具特殊強烈氣味,根莖橫卧,鱗莖狹圓錐形,簇生;鱗式外皮黃褐色,網狀纖維質;葉基生,條形,扁平;傘形花序,頂生。
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