材料:
毛蚶250克,小蔥20克,生姜1小塊,大蒜4瓣,香油6克,香醋3克,精鹽3克,味精1、5克
做法:
1、将毛蚶煮熟取肉,姜、蒜洗淨後切末;
2、小蔥擇洗幹淨,,瀝幹水後切成段;
3、将毛蚶、小蔥、鹽、醋、味精、香油、姜末、蒜末拌勻;
4、裝盤即可。
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