檸檬和海參不可同時食用原因:檸檬中含有非常豐富的蛋白質和鈣等營養物質,而檸檬中的果酸含量比較多。如果檸檬和海味食品同時食用,檸檬中所含的果酸會使蛋白質凝固,同時也會與鈣結合生成不易于消化的物質,不僅降低了食物的營養價值,同時還會導緻胃腸的不适,所以盡量避免檸檬和海味食品同食,以免給身體帶來不必要的傷害。
檸檬,芸香科柑橘屬植物,檸檬又稱檸果、洋檸檬、益母果等。小喬木,枝少刺或近于無刺,嫩葉及花芽暗紫紅色,葉片厚紙質,卵形或橢圓形。
海參,屬海參綱,是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物,距今已有六億多年的曆史,海參以海底藻類和浮遊生物為食。海參全身長滿肉刺,廣布于世界各海洋中。中國南海沿岸種類較多,約有二十餘種海參可供食用。
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