三文魚生吃、炒、煮、煎、炸、腌都可以。炒三文魚有健胃、補虛、利水等功效。尖椒炒三文魚做法如下:
材料:三文魚、大蔥、大蒜、尖椒、黑胡椒、鹽、檸檬汁、雞蛋清、生抽、耗油、鹽、白糖。
方法步驟:
三文魚去鱗切塊,加入黑胡椒、鹽、檸檬汁、雞蛋清腌制;尖椒斜切成段,大蔥切段,大蒜切片;鍋裡倒油燒熱,爆香尖椒、蔥、蒜;将三文魚倒入迅速滑散,翻炒幾下,調入生抽;調入蚝油、鹽、白糖翻炒均即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!