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把三文魚用油炒着吃沒關系嗎

知識 更新时间:2025-03-15 17:43:39

  三文魚生吃、炒、煮、煎、炸、腌都可以。炒三文魚有健胃、補虛、利水等功效。尖椒炒三文魚做法如下:

  材料:三文魚、大蔥、大蒜、尖椒、黑胡椒、鹽、檸檬汁、雞蛋清、生抽、耗油、鹽、白糖。

  方法步驟:

  三文魚去鱗切塊,加入黑胡椒、鹽、檸檬汁、雞蛋清腌制;尖椒斜切成段,大蔥切段,大蒜切片;鍋裡倒油燒熱,爆香尖椒、蔥、蒜;将三文魚倒入迅速滑散,翻炒幾下,調入生抽;調入蚝油、鹽、白糖翻炒均即可。

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