可以還可以入藥。
甲魚營養豐富,含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵、動物膠、角蛋白及多種維生素,是不可多得的滋補品。
甲魚還可入藥,其背殼具有滋陰補陽、散結平肝之功效,可醫治咳嗽、盜汗、腎虧、閉經等症。
甲魚營養價值豐富,甲魚的膽也是可以食用的,甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素,能夠增強身體的抗病能力及調節人體的内分泌功能,也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。
殺甲魚時,從甲魚的内髒中揀出膽囊,取出膽汁,待甲魚洗淨後,在甲魚膽汁中加些水,塗抹在甲魚全身。稍放片刻用清水漂洗幹淨。這樣處理後的甲魚,再烹制時就沒有腥味了。可以生吃,甲魚血可直接滴在燒酒内飲用。甲魚膽也可就着燒酒内服,注意不要弄破,否則會很苦。
甲魚營養豐富,含有蛋白質、脂肪、鈣、鐵、動物膠、角蛋白及多種維生素,是不可多得的滋補品。甲魚還可入藥,其背殼具有滋陰補陽、散結平肝之功效,可醫治咳嗽、盜汗、腎虧、閉經等症,甲魚膽可治高血壓;卵能治久瀉久痢;血能治小兒疳積,民間還流傳着甲魚能醫治癌症之說。
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