1、沒有完全成熟的紅皮香蕉摸上去比較硬,等到成熟了以後就會開始變軟,可以用手輕輕地捏一下香蕉。已經成熟了的紅皮香蕉果皮非常容易撕開。
2、從口感上來說,沒有完全成熟的香蕉是帶有一點青澀味的,而且沒有果香,但是已經完全成熟的香蕉是會擁有一股非常特殊的香味的,口感也會非常好。
紅皮香蕉是香蕉屬中的AAA群體(紅綠香蕉品種),這個品種具有生勢壯旺、抗病力強、适應性廣等特點,植株高大,假莖高300~350厘米,葉片大而厚,葉柄長,生育期長。
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