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蠶豆可以和雞蛋一起吃嗎

知識 更新时间:2024-10-05 23:56:33

  蠶豆不但營養豐富,而且可作藥用。有健胃、益脾、和中的功效。蠶豆含蛋白質、膽堿、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等多種礦物質,尤其是磷和鉀含量較高。雞蛋富含膽固醇,營養豐富,雞蛋蛋白質的氨基酸比例很适合人體生理需要、易為機體吸收,營養價值很高。所以蠶豆和雞蛋一起吃不會相沖。

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