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胡蘿蔔是蔬菜還是水果

知識 更新时间:2024-07-20 12:11:02

蔬菜。水果屬于生吃的範疇,而蔬菜則需要經過廚房的烹饪加工才能吃,但胡蘿蔔也可生吃,需注意的是,胡蘿蔔不論是生吃還是加工後熟吃,它和常見的水果食用方法都不太一樣,且種植地多是屬于菜園,而不是果園,和蘋果、梨子等水果遠不一樣,因此,法定意義上而言,胡蘿蔔屬于蔬菜。

其實同胡蘿蔔類似的還有很多,像黃豆、黃瓜和西紅柿,黃豆在吃毛豆的時候相當于蔬菜,而成熟了又成為了糧食。而像胡蘿蔔來說也能夠當做為水果的範疇,但是畢竟胡蘿蔔生吃的人不多,也就很少有人将其稱之為水果了。

通常我們稱蔬菜和水果為果蔬,比如說果蔬店,這其中隐含的一層意思也就是說水果和蔬菜其實界限并不十分明顯,因此兩者混在一起來談了。

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