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豬肉小酥肉怎麼炸

知識 更新时间:2025-02-07 23:03:04

  1、豬肉切大小均勻的豬肉條,裝碗。

  2、豬肉條加入花椒粉、白胡椒粉、鹽、料酒,攪拌腌制。

  3、空碗加入雞蛋,分四次加入紅薯澱粉。

  4、攪勻後,加入鹽、花椒粉,調勻成面糊。

  5、面糊倒入豬肉條碗裡,抓勻。

  6、起鍋燒油,放入豬肉條,熱油炸。

  7、炸制成形後,撈出。

  8、再次放入鍋内,複炸一次。

  9、炸至金黃,撈出。

  10、裝盤,小酥肉已經做好了。

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