原料:新鮮雞半隻,胡蘿蔔一個,香茹三兩,鹽,生姜片三片。
做法:
1、胡蘿蔔洗淨刨皮切滾刀塊、香茹去腳洗淨;
2、雞塊焯去血水,撈起入沙缽加水0.5升、把胡蘿蔔、香茹一起倒入沙缽、兩滴醋;
3、水開後轉小火炖一個小時,當胡蘿蔔爛了,放入入生姜片,喝前加少許鹽。
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