橘子不能與牛奶同食。原因:牛奶中的蛋白質一旦與桔子中的果酸相遇,就會發生凝固,從而影響牛奶的消化與吸收,在這個時間段裡也不宜進食其他酸性水果。不能與蘿蔔同食。原因:蘿蔔進入人體後,會迅速産生一種叫硫酸鹽的物質,并很快代謝産生一種抗甲狀腺的物質硫青酸。如這時進食桔子,桔子中的類黃酮物質會在腸道被分解,而進化成苯甲酸和阿魏酸,它們可以加強硫青酸對甲狀腺的抑制作用,從而誘發或導緻甲狀腺腫。
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