1、牛肉洗淨塊狀放入沸水裡煮5分鐘左右把水倒掉洗淨牛肉切小片
2、鍋裡加入清水放入牛肉片牛骨牛油煮沸後轉小火炖煮5~6小時
3、牛扒呼快好的時候準備蘸水(檸檬汁鹽味精生抽小米辣姜末金蓋花椒粉胡椒粉清水)
4、另準備湯料(蔥末姜末金蓋薄荷小米辣幹辣椒末花椒粉胡椒粉)
5、在小碗裡準備好适量的湯料加上熱乎乎的牛扒呼湯就是美味的牛扒呼湯了;牛肉就打蘸水
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