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軟心曲奇的做法

知識 更新时间:2024-09-10 23:23:17

  1、将輔料中的玉米澱粉,糯米粉,糖,牛奶,玉米油一塊放入小碗中。

  2、攪拌均勻。過濾一下。放入鍋中蒸10分鐘。

  3、把蔓越莓幹用剪刀剪碎。

  4、蒸好後加入紅豆沙和蔓越莓碎粒。攪拌均勻後繼續上鍋蒸5分鐘。

  5、蒸好的餡料攪拌均勻,放涼備用。抹茶軟心曲奇的做法步驟5

  6、開始做主料。将軟化黃油和細砂糖混合後打發至體積蓬松,顔色發白。

  7、然後分三次加入淡奶油和純牛奶。每次都要等打均勻後再加下一次。

  8、篩入低筋粉和抹茶粉。

  9、用刮刀翻拌均勻。

  10、将餅皮材料和夾心材料分别分成約20克和10左右的分量。

  11、取一塊餅皮材料按壓成小餅,放入夾心。

  12、慢慢的包裹起來,揉圓。

  13、稍微按壓一下成小餅狀,然後用牙簽按壓出花紋。

  14、放入預熱好的烤箱。180度中層烤15分鐘。

  15、出爐了。咬一口,夾心好軟糯。

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