青島、燕京、藍帶、百威、銀子彈、白蘭地、威士忌、蘭姆酒、葡萄酒、杜松子酒、伏特加酒、教父、亞曆山大、戴克利、琴費士、金湯力、馬天尼、曼哈頓、血腥瑪麗、金酒朗姆酒、香槟酒、馬提尼、朗姆可樂、七七波旁水、蘇格蘭蘇打等。
酒類和水類的統稱,可指酒、水、飲料等液體可飲用的水,用來招待客人的液體。此詞主要應用于餐飲界。酒的化學成分是乙醇,一般含有微量的雜醇和酯類物質,食用白酒的濃度在60度(即60%)以下,白酒經分餾提純至75%以上為醫用酒精,提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經發酵釀造而成的。
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