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生雞蛋泡在啤酒裡有營養嗎

知識 更新时间:2024-07-01 07:40:39

  生雞蛋泡在啤酒中無任何營養,反而會給人的身體帶來負面影響,原因如下:

  生雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質接觸,影響蛋白質的消化、吸收。後者能與食物中的生物素結合,形成人體無法吸收的物質。啤酒中的酒精含量較低殺不死生雞蛋内的細菌,故生雞蛋泡在啤酒中也不能食用。

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