從傳熱效果來說,銅壺最好,但是,從安全角度來說,不鏽鋼壺好些,因為銅和鋁都含有對人體有害的物質,長期使用不好。當然,不鏽鋼壺也不是完美的,不過是相比較好一些罷了,最安全的是非金屬材料的,比如有一種搪瓷壺就很好。 推薦用不鏽鋼 ,對人體無害、安全、不過用久了裡面的發熱管上會有水垢,記得清理就好了。目前較好的材質是304和443,即使是430,防鏽也要比201要好。
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