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炒菜時加料酒起什麼作用

知識 更新时间:2024-09-13 02:23:28

  1、炒青菜時,在把青菜倒進鍋後放一點點料酒,可以讓青菜保持脆口和青綠綠的顔色;

  2、燒魚湯放點料酒可以去腥;

  3、燒肉的時候放點可以保持肉食的脆嫩和去腥;

  4、富含多種人體必需的營養成分,甚至還可以保持葉綠素。

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