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西紅柿雞蛋湯有很大的腥味怎麼辦

知識 更新时间:2024-09-09 10:17:46

  西紅柿雞蛋湯有很大的腥味是因為雞蛋本身就含有腥味,加點蔥花芝麻油即可去腥。

  1、将西紅柿用開水快速燙一下,去皮,切成小塊;

  2、鍋子燒熱,倒油,加入蔥花爆炒,倒入西紅柿煸炒;

  3、加入清水适量;

  4、将雞蛋在碗内打散;

  5、将雞蛋慢慢倒入鍋内;

  6、慢慢攪拌,至蛋花散開即可;

  7、關火,加入鹽、香油調味,放入香菜。

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