1、将鲟魚肉切成6.6厘米寬、9.9厘米長的塊,放人盤中,加鹽腌30分鐘。姜去皮,蔥切絲,蒜拍松,紅辣椒洗淨切絲。
2、炒鍋燒熱,下底油,放蔥姜絲,沖香味。加湯、下魚塊,放鹽、醋、糖、紅辣椒、蒜瓣、味精。燒開後,文火炖30分鐘左右,撒香菜段即可上菜。
3、鲟魚性味甘、平。含有蛋白質、脂肪、氨基酸和豐富的卵磷脂。具有補胃養脾、利五髒、法風濕等功效,适用于脾胃氣虛、食少、消化不良等症。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!