普洱不是紅茶。茶葉根據品質系統性和制法的系統性,可以分為綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶、紅茶六大類。但目前國标所界定的普洱茶,卻無法直接按照六大茶類分類方法,簡單将其歸到哪一類,其根本原因是,普洱茶按其加工工藝及品質特征,可以分為普洱生茶和普洱熟茶兩種類型,而普洱生茶和普洱熟茶在制法和品質上,存在的巨大差異。
而今的普洱茶,在制作上又發展為普洱綠茶、普洱青茶、普洱紅茶、普洱黑茶、普洱黃茶、普洱白茶6個品類。可以說,普洱茶無法完全獨立于“六大茶類”之外,但也不可以籠統地将它歸入到哪一種。
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