西蘭花和紫甘藍可以一起生吃。
目前沒有研究成果證明兩者共同食用會産生消極影響,故兩者在用清水洗淨後可共同食用。西蘭花富含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素,口感清爽,味道微甜,具有清熱潤肺,保護肝髒的特點。紫甘藍營養豐富,富含維生素、胡蘿蔔素和鈣質,其口感清脆甘甜,具有保護皮膚健康,增強腸胃消化能力的特點。
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