雞肉炖好了軟嫩入味很是好吃,但是家裡的調味品有限,自己在家炖雞的時候放什麼調味料呢?
雞肉切好了清洗幾遍,清洗之後放豆瓣醬,生抽老抽胡椒粉料酒十三香腌制三十分鐘左右。如果家裡調味料不多,可以隻放豆瓣醬或者醬油腌制一下。
起鍋燒油之後,可以放八角花椒香葉桂皮豆蔻等調味料爆香後放入雞肉煸炒,加入姜片去腥。
如果家裡沒有很多調料,那麼雞肉腌制好之後煸炒後隻放十三香也是可以的。
如果十三香也沒有,那麼放入兩粒八角幾粒花椒還有姜片也是可以入味的。
最懶人的做法就是買現成的炖雞料包,不要操心該放什麼,也麼有買太多的調料。
如果想要功能性的東西,還可以放黨參當歸枸杞子這些中藥,不過身強體健的人不要亂吃哦。
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