零食。堅果,是閉果的一個分類,果皮堅硬,内含1粒或者多粒種子。如闆栗,杏仁等的果實。堅果是植物的精華部分,一般都營養豐富,含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高。堅果食用的最佳時間為飯中吃。這是因為飯後吃會造成一日當中能量攝入過量。飯中吃堅果,有利于增強我們的飽腹感,特别是大杏仁、小杏仁、榛子這種含膳食纖維量很高堅果,效果最好。
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