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怎樣用山藥水果做生日蛋糕

知識 更新时间:2025-01-29 07:43:53

  1、準備材料:牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤裡。

  2、将蛋白和蛋黃分開。

  3、将蛋白打至魚泡眼分三次加入30克細砂糖。

  4、全部糖加入後打至硬性發泡,提起打蛋器蛋白成立三角形即可。

  5、蛋黃加入牛奶盤裡打攪均勻。

  6、再篩入低筋面粉,攪拌均勻。

  7、把蛋糊攪拌至無顆粒。

  8、加三分一的蛋白中攪拌均勻(要翻拌,不要畫圈拌,畫圈拌容易使蛋白消泡)。

  9、将拌好的蛋糊倒入模具裡,在桌面大力震動幾下。

  10、放入預熱的烤箱150度中層上下火烤20鐘,轉170度25分鐘。

  11、取出馬上倒扣在烤網上。

  12、半小時左右脫模。

  13、準備蛋糕裝飾材料,将水果切成你要樣子。

  14、抹上一層奶油,加上切好的水果,再抹上一層奶油。第二層同樣操作,再蓋上最上面的一片蛋糕。

  15、加奶油在蛋糕表面,然後抹平,蛋糕邊也要抹平。然後用刮刀在蛋糕邊上刮出花紋,再擺上水果、巧克力裝飾。蛋糕就做好了!

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