豬紅湯:
豬血的功效:解毒清腸、補血美容等。
主料:豬血500克。
調料:姜3片、蔥3根、鹽适量、油适量、味椒鹽适量。
廚具:煮鍋。
做法:
豬血切成一塊塊。蔥頭切段,剩餘一些切成蔥花。豬血先用滾水汆燙過備用。豬血用清水洗淨。鍋裡放入适量水,再放入油、姜絲。燒開後倒入豬血煮一會。放入蔥段再煮一會。煮開後放入蔥花,再放入味椒鹽,攪拌均勻即可。
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