主料:肉塌魚;
輔料:油、鹽、姜、幹紅辣椒、美味鮮醬油、酒、蔥花;
步驟:
1、魚洗淨,擦上鹽腌制半小時以上;
2、腌制好的魚洗一下,擦幹水分,姜片,幹紅辣椒準備好;
3、将魚兩面煎黃;
4、放上姜片,幹紅辣椒 , 老酒,美味鮮醬油,白糖 加水少量 ,上蓋用中小火煮熟 就成;
5、煮熟撒上蔥花;
6、成功上盆開吃。
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