用料:面粉、番茄、菠菜、土豆、香菇、蔥、蒜、菜籽油、鹽、老抽。
做法:
将西紅柿切塊、土豆切條、香菇切絲、蔥切段備用;炒鍋中加油,将準備好的蒜粒、西紅柿,下鍋翻炒,西紅柿炒出汁,之後放土豆、香菇、蔥段炒好備用;燒開一鍋開水備用;将面粉放入容器加一勺水順時針攪拌;将炒好備用的菜,放入燒開沸騰水的鍋中,再将攪拌好的面一邊攪拌一邊倒入沸騰的鍋中,然後加鹽,老抽,稍微煮一會兒,最後加入洗好備用的菠菜,即可出鍋。
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