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怎麼挑選鐵觀音

生活更新时间:2024-08-30 00:21:43

　　1、看茶葉。好的鐵觀音為明亮的墨綠色，有新茶的光澤。一般的茶葉顔色比較淺比較暗，沒有光澤。好的鐵觀音，結球比較緊實，個頭比較小。一般的鐵觀音結球大小不一，會有硬梗。

　　2、聞茶葉。品質較好的茶葉，蘭花的清香味道更突出，一般的鐵觀音幹茶蘭花的清香較淡。

　　3、茶葉的外觀和聲音。大部分朋友都認為鐵觀音茶葉的外觀都差不多。其實，不同品質的鐵觀音茶還是有區别的，有很多地方值得注意。這裡，惟品茶葉教大家一種很簡單的辨别方法。比較優良的鐵觀音茶通常都是卷曲的，也很壯實沉重，色澤也很鮮豔。同時，我們也可以把茶葉丢進茶壺裡面聽它的聲音，如果能發出聲音的話，這無疑是上等的鐵觀音茶。因為，品質好的茶葉質量好，而且帶有重量感。

　　4、茶葉的顔色和口感。一般來說，品質較好的鐵觀音茶沖泡以後顔色呈金黃色而且很明亮。品嘗起來也是非常香醇，在嘴裡跟是韻味無窮。特别提醒大家，上等的鐵觀音茶就算是沖泡多次後，茶葉的香味也還是非常香濃的。

　　5、香味，鐵觀音沖泡以後，顔色是金黃且明亮的，味道也是非常香醇，芳香撲鼻。特别提醒的是，好的鐵觀音就算沖上十次，也還是茶味香濃誘人。而喝在嘴裡的口感，更是韻味無窮！

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