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涼拌面用什麼面好不會粘一起

知識 更新时间:2025-03-11 04:23:23

  不要用太細的面,容易粘,不要煮得過熟,過兩次涼水。

  材料:面條、青瓜、雞蛋、麻油、生抽。

  做法:

  1、 将食材準備好;

  2、 雞蛋打散在平底鍋煎成蛋餅;

  3、 将蛋餅和青瓜各切絲;

  4、 鍋中放清水燒開,下面條煮兩三分鐘即可撈出;

  5、撈出的面條放在裝有涼白開的碗中;

  6、瀝幹水分;

  7、将面條青瓜和蛋皮放在一起,加少許生抽、麻油;

  8、拌勻即可。

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