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湯圓怎麼做要什麼粉

知識 更新时间:2025-01-10 19:10:27

  湯圓是用糯米粉包制、中間夾餡的,從吃法看可分水煮、油炸等。

  湯圓的做法如下:

  1、取适量糯米粉放在大碗裡,分多次少量加入熱水,期間用筷子攪拌;

  2、加一點冷水,降溫,用手揉成光滑的面團;

  3、把面團分成幾劑,分别搓成長條;

  4、用小刀切成一顆一顆的小面團後,用手掌搓圓;

  5、用鍋燒開水後,切少許姜絲放入鍋中;

  6、在水沸騰後,放入适量白糖或紅糖後,倒入湯圓;

  7、煮至湯圓全都浮在水面上即可食用。

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