食材:鮮雞1隻、柚子1或2個、切片生姜3片、鹽少許。
柚子肉煲雞湯的制作步驟:
柚子剝皮去核,注意把皮去除幹淨;清洗去除鮮雞的内髒,然後把柚子肉放進雞肚中;武火煮沸後改文火,把表面的漂浮物撈起;繼續煲2小時,稍加鹽調味即可食用。溫馨提示:
柚子要選甜度較高的,比如蜜柚,如果柚子酸澀,會影響湯的口感;煲好的柚子肉非常軟爛,口感不好,可以擠出裡面水分把渣倒掉;雞湯一定要慢火煲,但也不建議煲很久,1、5至2小時為宜。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!