1、作菜炒。去掉外皮、内籽,果肉切片或切絲,清炒或配以蝦仁等海鮮。 煮:去皮、籽,切成片或塊狀,配以豬肚、排骨、鴨肉等煮湯,甘醇清香。 炖:不去外皮,洗淨,在木瓜一端開一個口子,挖出裡面黑籽,填入菜肴,高檔配以燕窩、魚翅,中檔配以幹貝、墨魚幹、蟹肉、豬心等佐料,營養保健效果獨佳。
2、作水果。 水果拼盤:去皮、挖籽,切塊當水果鮮吃,原汁原味,灑些碎冰,口感更佳。 榨汁:去皮、籽,用水果機榨出木瓜泥,可與鮮牛奶、西瓜、菠蘿、橙等水果分别配伍,調制成各具特色的果汁飲料,營養價值高,尤其是木瓜與鮮牛奶搭配,入口香醇,潤滑細膩,具有潤膚養顔美白肌膚的效果。
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