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南瓜圓子做法

知識 更新时间:2024-11-29 04:27:09

  1、南瓜去籽去皮切片上鍋蒸熟

  2、用紗布包好稍稍擠去些水份

  3、加入适量白糖

  4、加入糯米粉和大米粉,糯米粉和大米粉的比例為5:4

  5、揉成軟硬适中的面團,揉面的過程中無需加水,面粉的量不要一次加足,别揉邊看面粉的軟硬程度慢慢添加

  6、然後搓成一個個鴨蛋大小的劑子

  7、手用水粘濕,取一個面團放入手心,輕輕一捏一放一捏一放造型就出來啦

  9、冷水上鍋蒸,水開後再蒸二十五分鐘就可以出鍋啦

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