蓮藕平菇焖排骨
材料:排骨150克,平菇100克,蓮藕250克,蔥段15克,蒜頭(去衣拍碎)15克,鹽适量,糖适量,米酒适量,生抽适量,花生油适量。
做法:
1、排骨洗淨斬件,以鹽、生抽、花生油拌勻備用;
2、平菇洗淨備用;蓮藕洗淨切件備用;
3、開鍋下油,爆香拍蒜和蔥段,下排骨大火爆炒,攢少許米酒,加入适量水和平菇、蓮藕,調味後中火焖至材料熟透即成。
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